あま～いりんご「シナノスイート」長野りんご三兄弟の次男

「シナノスイート」の特徴

「シナノスイート」は「ふじ」と「つがる」のかけ合わせで、1996年に長野県で生まれました。

長野県を代表するのオリジナル品種で、「りんご三兄弟」の次男です。

300g～400gとやや大きめで、果皮は鮮やかな鮮紅色、濃赤色の縦縞模様が入ってます。

果肉は柔らかめで果汁が豊富、酸味が少ないので甘みが前面に感じられ、香りがよく風味豊かなりんごです。

酸っぱいのが苦手な人にも好まれます。

「シナノスイート」の収穫時期と食べ頃の旬

「シナノスイート」の収穫期は10月～11月頃までで、食べ頃の旬は10月中旬から12月上旬頃です。

美味しい「シナノスイート」の選び方

「シナノスート」は色づきが良いりんごですので、なるべく赤く染まっているものがおすすめです。

お尻の部分が緑色のものはまだ未熟ですので、黄色っぽいものを選んでください。

果皮がベタベタすることがありますが、熟して甘くなった証拠ですので、気にしなくてもよいです。

果皮に張りがあって、重さを感じるものを選びましょう。

「シナノスイート」の保存方法

１個ずつ新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室や温度の低い冷暗所で保存します。

りんごの発するエチレンでほかの野菜の成長を促してしまうことがあるので、ポリ袋に入れて密封するか、ラップで包むようにしてください。

冷蔵で1～2ヵ月程度です。

名前の由来

「シナノスイート」は「信濃」と「甘い」ことからきています。

ちなみに「りんご三兄弟」とは「秋映」「シナノスイート」「シナノゴールド」のことです。