爽やかな香りとシャキシャキ食感のりんご「トキ」

「トキ」の特徴

「トキ」は青森県の土岐（とき）傳四郎氏が育成したりんごで、2004年「王林」と「ふじ」のかけ合わせで生まれました。

トキの果皮は黄色から黄緑色で、300g～350gの大きさです。

太陽が当たっていた面はうっすらと紅色に染まります。

甘みの中にやわらかな酸味、「王林」に似た爽やかな香りとシャキシャキとした食感が特徴です。

「トキ」の収穫時期と食べ頃の旬

「トキ」の収穫時期は9月～10月頃で、食べ頃の旬は10月～11月です。

美味しい「トキ」の選び方

酸味が少ないほうが好みであれば、なるべく黄色いものを選んでください。

果皮に張りがあり、持ったときにしっかり重みを感じるものは果汁を多く含んでいて、みずみずしい食感が楽しめます。

「トキ」の保存方法

1個ずつ新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、温度の低い冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

貯蔵期間は約2ヵ月です。

名前の由来

「トキ」という名前の由来は育成者の土岐（とき）傳四郎氏の名前の苗字をとってトキとつけられたそうです。